Em 2010, a Assembleia da Saúde endossou um conjunto de recomendações sobre o marketing de alimentos e bebidas não alcoólicas para crianças. Essas recomendações orientam os países na elaboração de novas políticas e na melhoria das existentes para reduzir o impacto sobre as crianças do marketing de alimentos e bebidas não alcoólicas para crianças. A OMS também desenvolveu ferramentas específicas para cada região (como modelos regionais de perfil nutricional) que os países podem usar para implementar as recomendações de marketing. Em 2012, a Assembleia da Saúde adoptou um Plano de Implementação Abrangente sobre Nutrição Materna, Infantil e Infantil e seis metas globais de nutrição a serem alcançadas até 2025, incluindo a redução do atraso no crescimento, do emagrecimento e do excesso de peso em crianças, a melhoria do aleitamento materno e a redução da anemia e do baixo peso à nascença. Em 2013, a Assembleia da Saúde concordou com nove metas voluntárias globais para a prevenção e controle de DNTs. Essas metas incluem uma interrupção do aumento de diabetes e obesidade, e uma redução relativa de 30% na ingestão de sal até 2025.

O Plano de Ação Global para a Prevenção e Controle de Doenças Não Transmissíveis fornece orientação e opções de políticas para Estados-Membros, OMS e outras agências das Nações Unidas para atingir as metas. Com muitos países agora vendo um rápido aumento na obesidade entre bebês e crianças, em maio de 2014 a OMS criou a Comissão para Acabar com a Obesidade Infantil. Em 2016, a Comissão propôs um conjunto de recomendações para enfrentar com sucesso a obesidade infantil e adolescente em diferentes contextos ao redor do mundo. Em novembro de 2014, a OMS organizou, em conjunto com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a Segunda Conferência Internacional sobre Nutrição (ICN2). https://www.alejandrozoboli.com.br/tendao-aquiles

A ICN2 adotou a Declaração de Roma sobre Nutrição e o Quadro de Ação que recomenda um conjunto de opções de políticas e estratégias para promover dietas diversificadas, seguras e saudáveis em todas as fases da vida. A OMS está ajudando os países a implementar os compromissos assumidos na ICN2. Em maio de 2018, a Assembleia da Saúde aprovou o 13o Programa Geral de Trabalho (GPW13), que orientará o trabalho da OMS. A redução da ingestão de sal/sódio e a eliminação de gorduras trans produzidas industrialmente do suprimento alimentar são identificadas no GPW13 como parte das ações prioritárias da OMS para atingir os objetivos de garantir vidas saudáveis e promover o bem-estar para todos, em todas as idades. Para apoiar os Estados- Membros na tomada de ações necessárias para eliminar as gorduras trans produzidas industrialmente, a OMS desenvolveu um roteiro para os países para ajudar a acelerar as ações.